A table !

A table ! C'est le thème de la 18e conférence-débat des mercredis du Pavillon de la France.

Intervenant Claude FISCHLER  -  Animateur Pierre-Yves BULTEAU

Mercredi 8 juillet de 14h30 à 16h

Dans la plupart des sociétés humaines et dans la nôtre en particulier, refuser un aliment offert revient à refuser la relation, à s’extraire du cercle des convives et du groupe, signifie la méfiance et appelle l’exclusion. Or, dans le monde contemporain, il semble que des individus de plus en plus nombreux revendiquent une alimentation particulière pour des raisons diverses : médicales (allergies et intolérances), sanitaires (régimes divers), sociales et culturelles (pause-déjeuner écourtée), éthiques, politiques ou spirituelles (végétarismes, prescriptions ou proscriptions religieuses).

Cette revendication ne signale-t-elle pas une remise en cause, au nom de l’individu, de ce qui pouvait passer pour un fondement de la socialité : le partage et la commensalité ? Renoncerons-nous à toute forme de commensalité ou saurons-nous inventer de nouvelles configurations, suffisamment souples mais suffisamment ritualisées pour donner un sens convivial à l’expérience de la table commune ?

Pour sortir des débats souvent trop simplistes, ou caricaturaux, Claude FISCHLER, interrogé par Pierre-Yves BULTEAU, répondra aux questions des participants après avoir préalablement fourni les clefs permettant de mieux comprendre le contexte et les enjeux des débats.

Claude FISCHLER est sociologue. Il a dirigé l’Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporaine (IIAC) pendant de nombreuses années. Ses travaux portent sur l’alimentation contemporain, dont notamment le partage et les formes du manger ensemble et leur évolution à l’âge de l’individualisme. Il aborde ces thèmes dans une perspective comparative interculturelle en utilisant l’arsenal des méthodes des sciences sociales.

Cookies de suivi acceptés